Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma cu zaharul vanilat si sare.

Galbenusurile se amesteca cu zaharul si margarina, la temperatura camerei.

In compozitia cu margarina se adauga faina, praful de copt si laptele.

Cacao se adauga in 1/3 din compozitie.

Se toarna deasupra compozitiei albe si se marmoreaza cu furculita.

Cand sunt incorporate, se adauga spuma de albusuri si se amesteca usor, cu miscari de jos in sus, sa se pastreze compozitia aerata.

Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se niveleaza aluatul, iar deasupra se aseaza zmeura sau murele.

Se introduce tava la cuptor la o temperatura de 170°C pentru aproximativ 40 de minute.

Pofta buna!