Se curata dovleceii(de preferat mai cruzi, sa nu aiba seminte), se taie felii si se asezoneaza cu sare si piper.

Se bat ouale, se adauga sare, piper si usturoiul ras.

Feliile de dovlecei se dau prin faina apoi se scalda in oul batut si se pun in ulei incins pana se rumenesc pe fiecare parte.

Se scot pe un prosop absorbant si se servesc cu carnaciori, salata sau o friptura suculenta.

Pofta buna!