Se taie carnea cubulete si se pastreaza osul pentru ca da mai mult gust.

Se pune la fiert in apa cu putiba sare si se ia spuma cand aceasta se formeaza.

Se taie legumele cubulete,rosiile se curata de coaja si se pun si ele la fiert atunci cand carnea este fiarta.

Cand au fiert legumele, se potriveste de sare si piper si se adauga borsul.

La final se presara leusteanul tocat.

Se serveste fierbinte, cu ardei iute.

Nota:legumele se pot cali inainte de a le adauga in ciorba.

Varianta cu legumele fierte este pentru cei care mananca mai de regim sau tin o dieta.

Pofta buna!