Se amesteca apa, uleiul, sarea, 2 linguri zahar, praful de copt si faina si se formeaza o coca nu prea tare.

Se pune in folie de plastic si se lasa la rece pentru 30 de minute.

Intr-un bol se bat cele 8 oua cu 10 linguri de zahar, esentele si un praf de sare.

Se adauga stafidele si branza si e gata umplutura.

Se imparte aluatul in doua parti si se intind doua foi.

Cu ajutorul sucitorului se ruleaza si se aseaza in tava asa incat sa se ridice si pe margini.

Se toarna umplutura si se aseaza a doua foaie.

Se unge cu ou batut si se introduce in cuptorul preincalzit la 170°C pentru aproximativ 40 de minute.

Pofta buna!