Se foloseste o paine mai veche. Se poate usca natural (la aer) sau in cuptor.

Se da prin masina de tocat si astfel se obtine pesmetul.

Lintea se lasa la inmuiat in apa pentru aproximativ 3 ore.

Legumele si verdeata se dau prin masina de tocat si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.

Tot prin masina de tocat se da si lintea inmuiata. Se repeta operatiunea pentru ca astfel iese o pasta mai fina.

Peste compozitie se pun sarea, piperul, cimbrul si 1/3 din pesmet.

Se amesteca bine si se formeaza bilute care se dau prin restul de pesmet.

Se prajesc la foc mediu in baie de ulei.

Ies aproximativ 60 de bucati.

Sunt foarte gustoase, hranitoare si de folos in zilele de post.

Se pot servi cu ketchup si sos de smantana cu usturoi.

Pofta buna!