Legumele se taie cubulete mici si se calesc in ulei.

Cand ceapa este sticloasa, se adauga putina apa si se fierb cateva minute, pana scade zeama.

Se ia cratita de pe foc si legumele se paseaza. In felul acesta supa va fi un pic cremoasa.

Se adauga aproximativ 2,5 l de apa si se pune la fiert.

Cand fierbe, se adauga pastele care se lasa cam 8-10 minute sa se inmoaie.

La final se potriveste de sare si piper si se adauga patrunjelul tocat.

Pofta buna!